Bıçak Bileyicilerinde Bayram Öncesi Yoğunluk Oluştu
Karabük’te Kurban Bayramı’na saatler kala bıçak bileyicilerinin mesai yoğunluğu sürüyor. Eziyet etmeden kurban ibadetini yerine getirmek isteyen vatandaşlar, kurban kesimi için kullanacakları bıçaklarını biletmek için bileyicilerin yolunu tuttu. Bıçaklarını bileyletmek isteyen vatandaşların bayram öncesinde uğrak yeri haline gelen yerlerden biri de Bıçakçı Ali Usta’nın dükkânı oldu. Bıçak ustası Ali Açıkgöz beraberinde eşi ve oğlu ile birlikte yoğun mesai içinde Kurban Bayramı öncesi vatandaşların bıçaklarını biliyor. Karabüklü bıçak ustası Ali Açıkgöz, vatandaş önemli uyarılarda bulundu. Merdiven altı bıçakçılarının çoğaldığını ve bu kişilerin bıçakları kötü bilediğini ve kullanılmaz hale getirdiklerini söyledi. Açıkgöz, bıçaklarını bileletmek isteyen vatandaş uyarılarda bulunarak merdiven altı bıçakçılarına değil, işinde usta olan bıçakçı gidilmesi gerektiğini belirtti. 37 yıldır baba mesleği olan bıçakçılık yaptıklarını kaydetti. Ali Açıkgöz, “Aile boyu eşim ve çocuğum ile birlikte bir haftadır yoğun bir mesai yaşıyoruz. Yoğunluk artınca, eşimde bana yardımcı oluyor. Bileme üzerine onu da öğrettik. Bayanlar için biraz zor bir meslek ama üstesinden geliyor” dedi. Yoğunluktan dolayı eşine yardımcı olan Dilek Açıkgöz, bıçak bilemenin zor olduğunu ve ister istemez zaman zaman tedirginlik yaşadığını söyledi.
