Karabük Belediyesi bünyesinde faaliyet gösteren Halk Ekmek Fabrikası, üretim süreçleri, hijyen uygulamaları, gramaj denetimleri ve ürün yelpazesine ilişkin bilgileri kamuoyuyla paylaştı.
Üretim Süreci ve Denetimler
Belediye tarafından yapılan açıklamaya göre, tesisteki un eleme, hamur yoğurma, şekillendirme, pişirme ve servis hazırlık aşamalarında hijyen standartlarının esas alındığı bildirildi. Fabrikada üretimin belirlenen standartlara uygunluğu açısından düzenli temizlik ve gramaj denetimlerinin gerçekleştirildiği kaydedildi.
Ürün Çeşitleri ve Dağıtım Kanalı
Halk Ekmek Fabrikası’nda standart 200 gramlık ekmeğin yanı sıra üretilen diğer ürünler şu şekilde sıralandı:
-
Haşhaşlı
-
Ekşi mayalı tam buğday ekmeği
-
Kepek ekmeği
-
Baget ekmek
-
Simit ve poğaça
Günlük olarak imal edilen bu ürünlerin, şehir genelinde konumlandırılan Halk Ekmek büfeleri üzerinden tüketicilere ulaştırıldığı belirtildi.
"Güvenle Ulaştırmaya Devam Edeceğiz"
Üretim standartlarına dair değerlendirmede bulunan Karabük Belediye Başkanı Özkan Çetinkaya, hijyen, kalite ve gramaj esaslarına bağlı kaldıklarını belirterek şu ifadeleri kullandı:
“Karabük Belediyesi olarak temel önceliğimiz, hemşehrilerimizin en temel gıda ihtiyaçlarını yüksek hijyen, kalite ve güven standartlarıyla buluşturmaktır. Tesisimizde titizlikle yürüttüğümüz üretim süreçlerinde gramaj ve temizlik standartlarından taviz vermiyoruz. Ürünlerimizin hazırlanmasından hemşehrilerimizin sofralarına ulaşmasına kadar tüm aşamaları hassasiyetle takip ediyoruz.
Halk Ekmek Fabrikamızda yalnızca ekmek üretmiyor, farklı ürün seçenekleriyle hemşehrilerimizin ihtiyaçlarına da cevap veriyoruz. Amacımız; sağlıklı, güvenilir ve kaliteli ürünleri vatandaşlarımızla buluştururken aile bütçelerine de katkı sunmaktır.
Sosyal belediyecilik anlayışımız doğrultusunda kaliteden, hijyenden ve doğru gramaj ilkesinden ödün vermeden Halk Ekmek hizmetimizi geliştirmeye ve Karabüklü hemşehrilerimizin sofralarına güvenle ulaştırmaya devam edeceğiz.”
