Karabük’te Ramazan ayı öncesi pide fiyatları netleşti. Artan maliyetlere dikkat çeken fırıncı esnafı, tüm gider kalemlerinde yaşanan yükselişe rağmen zam oranını sınırlı tuttuklarını belirtti.
Karabük Kahveci Lokantacı Otelci Pastacı Fırıncı ve Bakkallar Esnaf Odası Başkanı Fikret Arslan tarafından yapılan açıklamada, son bir yıl içinde özellikle un, maya ve susam başta olmak üzere temel ham maddelerde ciddi artış yaşandığı ifade edildi. Un fiyatının 860 liradan 1.230 liraya, maya kolisinin 675 liradan 975 liraya, susamın kilogram fiyatının ise 60 liradan 100 liraya yükseldiği belirtildi. Bunun yanı sıra doğalgaz ve elektrik giderlerindeki artışlar ile asgari ücretteki yükselişin de işletme maliyetlerini önemli ölçüde etkilediği kaydedildi.
Tüm bu tabloya rağmen yapılan değerlendirmeler sonucunda Ramazan pidesinde artış oranının yüzde 24 seviyesinde tutulduğu açıklandı. Buna göre 300 gram sade pide 30 liradan, 300 gram yumurtalı pide 35 liradan satışa sunulacak. 600 gram sade pide 60 liradan, 600 gram yumurtalı pide ise 70 liradan vatandaşla buluşacak.
Oda Başkanı Fikret Arslan, hem esnafın ayakta kalabilmesi hem de vatandaşın alım gücünün korunabilmesi adına dengeli bir fiyat belirlemeye çalıştıklarını belirterek alınan kararın kamuoyuna saygıyla duyurulduğunu ifade etti.
