Kastamonu Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Ömer Küçük, kentte yürütülen projeyle defne üretim alanının 800 hektardan 3 bin hektarın üzerine çıktığını, yaklaşık 70 ailenin ise bu alandan geçimini sağladığını açıkladı.
Kastamonu Üniversitesi’nin ev sahipliğinde, Orman Fakültesi ile “Toprağın Hekimleri” programı iş birliğinde düzenlenen “Tarımda Geleceği Savunmak” konulu konferansta tarımın farklı boyutları ele alındı. İlahiyat Fakültesi Toplantı Salonu’nda gerçekleştirilen etkinlikte sürdürülebilirlik, kırsal kalkınma, biyoçeşitlilik ve hayvancılık gibi başlıklar uzman isimler tarafından değerlendirildi.
Programın açılışında konuşan Küçük, üniversitenin ormancılık ve tabiat turizmi alanlarında bölgeye katma değer sağlayan projeler yürüttüğünü belirtti. Kamu kurumları, kooperatifler ve sivil toplum kuruluşlarıyla iş birliği içinde gerçekleştirilen çalışmaların sahada karşılık bulduğunu ifade eden Küçük, Cide’de başlatılan defne üretim projesinin kısa sürede önemli bir büyüme kaydettiğini söyledi. Proje kapsamında defne üretiminin birkaç yıl içinde 300 tondan 3 bin tona yükseldiğini aktaran Küçük, bunun kırsal kalkınma açısından dikkat çekici bir örnek olduğunu vurguladı.
Kastamonu’nun coğrafi işaretli ürünlerinden kestane balının da ekonomik değerinin artırıldığını belirten Küçük, üniversite bünyesinde yapılan analizlerle ürünün ticari potansiyelinin güçlendirildiğini dile getirdi. Ayrıca tabiat turizmi alanında 60’tan fazla projenin hayata geçirildiğini ve bu projelerin paydaş iş birlikleriyle sürdürüldüğünü kaydetti.
Orman Fakültesi Dr. Öğretim Üyesi Kerim Güney ise Kastamonu’nun bitki çeşitliliği açısından önemli bir potansiyele sahip olduğunu belirterek, bölgede yaklaşık 250 endemik bitkinin bulunduğunu ifade etti. Salep gibi ekonomik değeri yüksek türlerin kontrolsüz toplanmasının risk oluşturduğuna dikkat çeken Güney, bu kaynakların sürdürülebilir şekilde değerlendirilmesi gerektiğini söyledi.
Kenevirin yalnızca lif üretiminde değil, ilaç sanayisinde de kullanılabilecek önemli bir hammadde olduğuna işaret eden Güney, odun dışı orman ürünlerinin ekonomik değerinin artırılmasının kırsal kalkınma açısından kritik olduğunu vurguladı. Üretici ile tüketici arasındaki aracıların azaltılması gerektiğini dile getiren Güney, doğrudan üretim modellerinin geliştirilmesinin önemine değindi.
Etkinlikte söz alan Doç. Dr. Özkan Evcin, insan ile yaban hayatı arasındaki dengenin korunmasının önemine dikkat çekerken, KÖYKOOP Başkanı Erol Akar kooperatifleşmenin rolünü anlattı. Küçükbaş hayvancılığın doğru yönetildiğinde doğaya zarar vermediğini belirten Birlik Başkanı Adem Canbaz da sektörün orman ekosistemiyle uyumlu şekilde sürdürülebileceğini ifade etti.
