Karabük Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencilerine Akademi Şefi Başak Oğuztüzün tarafından eğitim verildi. Türk mutfağının baş tacı bulgurun önemini ve lezzetini tanıtmak amacıyla eğitimverildi. Karabük Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, USLA (Ulus rası Servis & Lezzet Akademisi) ile Duru Bulgurları iş birliğinde bulguru daha iyi tanımak ve genç nesillere öğretmek amacıyla bölüm öğrencilerine bulgur eğitimi verildi. Akademi Şefi Başak Oğuztüzün tarafından bulgurun tarihi, üretimi, çeşitleri, kültürü ve mutfaklardaki kullanımına değinildi.  Akademi Şefi Oğuztüzün, “Şu an yerel ve mevsimsel malzeme kullanımı gibi şeylere değer veriliyor. Bulgura biraz daha şahsiyet kazandırmaya ve hak ettiği değeri göstermeye yönelik geleceğin şef adaylarına bu şekilde bilgi aktarmaya çalışacağız.” şeklinde konuştu.  Uygulama mutfağında ‘Bulgurlu meyve salatası’, ‘İnce bulgurdan pekmezli helva’, ‘Bulgurlu Risotto’ ve ‘Şalgamlı kısır’ gibi denemeler yapıldı. Uygulamalı eğitimin sonunda Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencilerine eğitim sertifikası takdim edildi.